白癜风根治 http://baidianfeng.39.net/a_xcyy/150916/4697518.html去年10月，张娇出版了她的新书《行走的书店》。这本书里，她记录了6年多来她的经历——她的书店、读书会、非遗之旅，以及手艺人和老家的味道。老家的味道是什么？那是打开童年的一把钥匙，是山高水长之后的历久弥坚。正如台湾知名教授曾仕强所说：“我从小在台湾长大，但我第一次到开封吃饭，就觉得那是小时候外婆家的味道。”01远远就能听到张娇的笑声。这个80后媒体出身的姑娘，留着齐耳短发，碎花裙，眉眼弯弯，爽朗爱笑。这是周五晚上，张娇在她的“大树空间”里，招呼我们。她的对面是满墙的书，书架上，零星放着她各处淘来的非遗产品。窗外便是经三路，车水马龙。这一处隐于市井的小小空间，和外面的喧嚣几乎是两个世界。张娇之前在电视台工作。年，她在经三路上开了家书店。绿色的墙壁，门口的藤蔓，一步一景，布置得清新雅致。她种上了一棵树，取名“大树空间”。多年以后，张娇提起这个名字，还有点小开心。很多人会猜测她为什么取名“大树空间”？她说，有好几个原因，一是她喜欢树，那象征了绿色、希望、自然、生命力；二是东汉有个“大树将*”冯异，她喜欢他的谦逊，有功绩不张扬的低调；还有就是她后来赋予的意义：有很多的朋友，作家、画家、设计师、非遗传承人，都如大树般，成了她的后盾和依傍。开书店前，张娇是犹豫的：这里只有76平方米，能做书店吗？瓦库设计师余平的一句话解除了她的疑虑：席殊书屋创办的时候只有70平方米，空间大小不重要，重要的是你种下了什么。张娇的书店自此开始。02很快，这家书店，成了一群心怀梦想的人相聚的场所。她开始举办“大树读书会”，请到了李佩甫、冯杰、青青、乔叶等作家、诗人，让他们和书友见面，分享好书。她还组织了少年儿童读书会，在这里，很多孩子得以见到最喜欢的儿童作家。不久后，她又开始了“大树探险家”的非遗“行进”之旅。最初的想法，是带着孩子们见识河南的传统艺术。不仅读万卷书，还要行万里路。他们到三门峡学习剪纸，到信阳看皮影戏，到濮阳学习麦秆画，到济源做砚台，到洛阳做竹编，去神垕看瓷器，孩子们特别喜欢。和老手艺人打交道的过程中，张娇也开始思考，有没有一种能承载故乡眷恋的产品，不受时间、地域的限制，给到更多的人？她发现，没有什么比味道更能锁住记忆，俘获人心。她问作家冯杰：“你们老家有什么好吃的特产？”“空心挂面。”冯杰告诉他，在安阳滑县，有一个村庄几乎家家都会做空心挂面，满院挂满银丝，阳光照下来泼泼洒洒。除了人人皆知的道口烧鸡，这是当地另一种乡野美食。她去看了，这个后来因为《舌尖上的中国》大火的空心挂面，也成了她最早的产品。后来，她身边的河南作家群，都在推荐自己家乡的美食。乔叶老家的怀姜，李佩甫老家的小米，墨白老家的*花菜……她知道，当唇齿触碰到这些食物，才是和城市和故乡最真切的关联。选品、设计、包装，她样样精心。这些食材一经推出，非常受欢迎。诗人青青曾经给带到温哥华，给长居海外的河南籍著名诗人痖弦。03她把这件事取名为“大树归乡”。做得越久，张娇越觉得，它给到自己的，是心灵的滋养。选品精细，没有任何工业化，全是原汁原味的好物。她也喜欢那些老手艺人。腊月二十三，她和他们视频，让他们拍摄自己过年的场景。视频那头，老爷爷们满是笑脸，他们身后，做得莲花灯栩栩如生，蒸得花馍花团锦簇。她还下功夫装扮他们。给养殖木耳的“木耳爷爷”家门口栽满了大丽花，都是进口品种，又大又鲜亮；给93岁做竹编的老爷子，门口种满了蔷薇，远远望去，满架飘香。“人的一生，都离不开故乡和童年。”最近，张娇在听香港岭南大学教授许子东的现代文学课，这是许教授的观点，也是张娇的深刻体会——她自己离开家乡这么多年，最终兜兜转转，还是回到了故乡。04今年疫情期间，大树空间联合环保协会发起了一个“菜篮减塑百日行动”，号召大家用竹篮买菜。这些竹篮来自清化，也是非遗产品。博爱清化是魏晋“竹林七贤”相聚之所，茂林修竹，清冽温润，老爷子手工编就。活动一推出，梁鸿、李佩甫、邵丽、乔叶……众多作家挎起竹篮，参与这起环保活动。《出梁庄记》的作者梁鸿特别喜欢这个竹篮，还专门发了微博：“如果有一天提篮买菜又成为时尚和日常生活的一部分，那么，我们的内心可能就真的回到一种素朴状态。”在张娇看来，挎着竹篮，也是河南人内心深处的记忆。满满的一篮，是老乡们过去逢年过节走亲访友的样子。05今年中秋，张娇也精心做了个竹篮。篮子里，有传统广式月饼，口感松软，甜而不腻，非遗技艺制作，纯手工无添加。凌晨五点钟采摘的金银花嫩芽，来自封丘，搭配冰糖、菊花，解燥去火，配上月饼是上佳饮品。还有卢氏的花菇，那是来自大山深处的馈赠。没有化肥、农药，颗颗饱满。秋日成熟的谷子，碾制的小米。她从李佩甫那里，甚至学到了辨别一块谷地的好坏。谷子收割后，自然晾晒，脱壳三遍，带着谷物的清香。老姜熬制的姜糖膏，来自焦作，技法已经传承百年，加入蜂蜜、红糖，文火慢熬，补血益气。篮子上，还有冯杰亲手写的毛笔字：“知味忆乡”。故乡是什么？无外乎一粥一饭，乡音无改。06七八岁前，张娇在豫西老家长大。三门峡的地坑院，满院都是花草树木，睁眼就是果实累累，傍晚，暮霭渐渐湮没小村庄，远处是家人呼唤吃饭的声音。故乡是身在城市的人，最剪不断的连接。她也希望能找到同路人，一起努力，让这些老手艺人，有所依托，让这些真正的“乡味”走得更远——是他们，提醒着我们，乡关何处。
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文
杨潇编
孟玲玲图
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